最近、 ヘルドクターくられ氏(@reraku)が出演して色々な科学実験やらイタズラやらを行っているYoutube動画を良く見ているのですが、その中にいちごミルク絶品レシピという回がありました。
余りにも美味しそうだったので、週末に早速いちごを買ってきて、このレシピを再現してみました。
あまりの美味さに悶絶!!
ちょっとハマってしまい、3日連続で作ってます!!
まずは、この動画をチェック!!
どうです?
作りたくなってきたでしょ!?
いちご、エバミルク(濃縮ミルク)、そして、アスコルビン酸(ビタミンC)粉末を買ってきたよ~。
レシピにあった材料を全て混ぜて・・・。
スイッチオン!!
30秒ほどで、完成♪
程よい酸味と甘さが際立ち、そしてコクもある、新鮮いちごミルク!
ホント、めちゃくちゃ美味いですよ!!
アスコルビン酸と牛乳が反応するとヨーグルト化し、それが更に攪拌されて旨味とコクがでるようです。
エバミルクがもたらすコクがいいですね~。
大・大・大・満足!!!
ミルク味が得意でない人は、エバミルクを無しにしてみるといいみたい。
逆に、ミルミルしい(!)のが好きな人はエバミルクをたっぷり使ってみよう!
動画の中で、くられ先生が言ってた「ミルミルしい」って表現、生まれて初めて聞きましたが、何かいいですね。
さて、こちらは1パック254円の、不揃いのいちご達。
もちろん、これでも絶品いちごミルクが出来ます。
この絶品いちごミルクをたくさんの人に飲んでみて欲しいな~。
さあ、次はあなたの番ですよ(笑)
雪印メグミルク