今年もリンゴチップが出来ました！

今年も美味しいリンゴチップができました！！

前回干したリンゴを一週間程経ってから回収し、オーブンで乾燥させます。

１００℃で１時間乾燥させましたが、まだ乾燥が足りません。

更に１時間乾燥させるといい感じになります！

まだ温かいうちにジップロックに多量の乾燥剤と一緒に入れて、
リンゴの内部に僅かに残った水分も乾燥させます！

半日ほど置いておくと、水分がすっかり抜けて、
パリっとしたリンゴチップに仕上がります。

完成！！
いい色合いでしょ？
いただきま～す！

素朴な味ながらも自然の甘みが濃縮されて、とても美味しいです。

安いリンゴでもこれだけ美味しくできるんだから、それなりに高いリンゴを使って作ったら極上の物が出来上がりそう！

是非、作ってみてはいかがでしょうか？

homuhomuhiro.hatenablog.jp