毎年作っている七草粥。今年も作りました！
その割には、なかなか七草を覚えられない！
復習の意味で七草を挙げていきます。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ・・・・・・ですね。「すずな」はかぶで、「すずしろ」は大根のことです。
ここ数年、レシピはこちらを参考にさせて頂いています。
ラク速レシピのゆかりさん（@igarashi_yukari）の粥レシピ。
トッピングは半熟茹でたまご、白すりごま、梅干し、青葱などおすすめです。仕上げに醤油を少しかけると美味しい✨
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) January 6, 2022
七草粥にする場合は、35分煮たら下茹でし刻んだ七草を加えて更に5分煮ます。煮ている途中に水が足りなくなった場合は100mlずつを目安に追加します。 pic.twitter.com/q8mOTK3ELF
フライパンで作れるし、味付けは鶏ガラだけという、とてもありがたいレシピです。ここに私は七草やさつまいも、人参などを入れたり、ゆで卵やネギをトッピングしています。今年はウインナーを入れました！ お茶碗によそったら、少量の醤油をかけると抜群に美味しくなります！
とろけるチーズトッピングも激うまですよ！！
