Hiroです！
以前、丹波の黒枝豆の美味しさを褒め称える記事を書きました。
ついに、その黒枝豆の収穫時期が来て、我が家にも注文していた分が届きましたよ！！
丹波の黒枝豆！！！
収穫時期が僅か２週間という季節限定品なのですッ！！
赤井さん、今年も美味しい黒枝豆を有難うございます！！
これがッ！！ 黒枝豆！！ 実がでかいっ！
皮の一部が黒ずんでいたり、茶褐色の斑点がついていますが、
これが丹波の黒枝豆の特徴なのです。
まずは、枝から莢（さや）をもぎ取るところから始まります。
これが１回に茹でる量、３００ｇです。
次にざっと、水で洗います。
莢の両端を少しだけ切り落とします。面倒？ 何を言われますか。美味しいモノを食べるにはこういう手間も楽しいものです。
全ての莢の両端を切り落としました。
塩でギュッ、ギュッと揉み、皮の表面のうぶ毛を取ります。
その後、塩を馴染ませるために１０分ほど放置します。
１０分経ったら、枝豆を鍋に入れます。水を２００ｃｃと適量の塩を入れて、蓋をして強めの中火で５分。蒸すようにして茹でる方法です。５分したら火を止めて、そのまま１分間蒸らします。
これで、プリプリでホクホクに茹で上がります！！
茹で上がった直後です。蒸らしが終わったらザルにあげて、
あら熱をとります。
いただきます！！
薄皮には黒味があります。しかし、そこに旨味があるのだっ！！ そのまま食べましょう！
一応、薄皮を剥いたものも手前に並べて置いてみた。
「うんま～いっ！！」
１年間待っていた甲斐がありました！！
プリッとしてホクホクした歯ごたえと濃厚な味！！
何て、食べごたえがあるんだ！！
もう一度言いますよ。
「プリッ！」
「ホクホク！」
「濃厚！」
これぞ黒枝豆（黒い三連星）による、ジェットストリームアタック！！
もう止まらない～！！
それに、子供たちも私に負けず劣らずの枝豆好きです。
茹でた枝豆はあっという間に食べ尽くされてしまいました！！
そんな訳で、さっき、２ｋｇ追加注文しちゃいました！！
良かった、まだ在庫が残ってたよ。
下のリンク先（農家直送便）で１ｋｇ単位で販売してますが、
これを書いている段階で残り６８束（kg）だそうです！
枝豆好きな方は是非、食べてみて下さいッ！！
黒枝豆を味わうことなく人生をおくるなんて、もったいなさ過ぎる！！
２０１５年１０月１９日 追記
今回、職場の友人にも御裾分けしたのですが、彼も大絶賛！！
友人「いや、本当に美味い！ 実は俺、枝豆好きじゃない
んですよ。基本的に豆類は駄目なんだけど、これはもう別
モノ！ これはもう、枝豆じゃない！！」
だって！
そんな訳で、その友人の分も更に追加注文しました。
